Глутенът е протеин, който се съдържа в зърнени храни като пшеница, ечемик, ръж. Този протеин се съдържа главно в зърнените култури, но може да присъства в много други продукти. Глутенът се състои от два белтъка: глиадин и глутенин. Те изграждат около 80% от белтъка в житното зърно и са главната причина за развитието на глутенова непоносимост.
Често глутеновата непоносимост се развива в целиакия – автоимунно заболяване, което атакува специфични клетки в организма и поради тази причина е важно при първи симптоми, да се обърне сериозно внимание.
Въпреки че няма лечение за циакалията, спазването на безглутенова диета помага за контролиране на болестта, да се възстанови чревното здраве и да се предотвратят сериозни усложнения. Ето защо хората с непоносимост към глутен трябва да следят стриктно диетата си.
Също така е важно да избират безглутенови хигиенни продукти за устната кухина. Пастите за зъби и повечето продукти за здраве и хигиена на устната кухина не са предназначени за поглъщане. Въпреки това, при контакт с устата малки количества могат да бъдат случайно погълнати. Обикновено това се случва при децата. Поради този факт хората с непоносимост към този протеин трябва да се уверят, че глутенът не присъства в продуктите им за орална хигиена.
Трябва да се отбележи, че има симптоми за целиакия, които се проявяват на зъбите, езика и устата като цяло.
СИМПТОМИ
Хората с целиакия трябва да обръщат повишено внимание за здравето на устната си кухина, тъй като са изложени на повишен риск от орални заболявания.
- Дефекти в зъбния емайл – Недиагностицирана или лошо контролирана целиакия през периода на формиране на зъбите може да повлияе на развитието на зъбния емайл. Това се случва като последица от имунна реакция, причинена от глутен и невъзможността да се усвоят редица хранителни вещества. Симптомите се наблюдават във външния вид на зъбите с жълтеникави или кафяви петна, наличието на хоризонтални линии по зъбите.
- Забавено развитие на зъбите – Друг симптом при деца с целикалия е късното развитие на зъбите. Както на млечните така и на постоянните зъби.
- Повтарящи се афти – Честотата на поява на афти в устата е по-висока при хора с непоносимост към глутен.
- Кариес – Последните проучвания показват, че децата с целикалия имат повишен риска от кариес. Това се дължи на структурните промени, които се случват с млечните зъби. Дефекти на емайла и намален слюнчен поток, което ги прави по-малко устойчиви на кариес.
- Сухота в устата – Целиакията може да предизвика ксеростомия или сухота в устата, тъй като може да причини промени в органичния и неорганичен състав на слюнката.
Каква хигиена е нужна ?
Задължително трябва да се поддържа добра устна хигиена. Това включва миене на зъбите след всяко хранене, използване на интерпроксимални хигиенни инструменти и завършване на миенето с вода за уста.
Посещенията при зъболекар са от изключителна важност, за да се поддържа доброто здраве на устната кухина и в случай на усложнения да се започне лечение рано.
